Долгое хранение продуктов в условиях морозильных камер — интересная тема, которую поднимает большинство хозяек в своей жизни. Как правильно организовать заморозку, чтобы сохранить полезные свойства ягод, что лучше выбрать: пакеты или контейнеры? Если вы хотите узнать все о пакетах для заморозки, в чем их преимущества и как правильно использовать — предлагаем ознакомиться с этим вместе с нашими экспертами.

Преимущества пакетов для заморозки, особенности их материалов

Чтобы фрукты, овощи, зелень сохраняли свои полезные свойства, необходимо их правильно хранить. Обеспечить это помогают пакеты, подходящие для заморозки продуктов. На рынке можно приобрести массу подобных изделий, но не все их них отличаются прочностью и надежностью. Потому к выбору упаковки для замораживания необходимо подходить с особой щепетильностью.

Почему использовать пакет для заморозки выгодно? Ответить на этот вопрос позволит освещение преимуществ данного вида тары:

• Герметичность. Большинство из пакетов имеют надежную застежку, благодаря которой внутрь пакета не попадает посторонний запах. Продукты сохраняют первозданную свежесть и не впитывают характерный аромат морозильной камеры. Если замораживается, например, куриный бульон, то вся жидкость остается внутри.
• Прочность. Для изготовления пакетов для заморозки применяется прочный полиэтилен, который предотвращает деформацию упаковки и повреждение герметичности.
• Устойчивость к отрицательным температурам. Несмотря на достаточно низкие температурные показатели внутри морозилки, пакеты позволяют сохранить питательную ценность продуктов.
• Экологичность. Так как пакеты будут использовать для заморозки продуктов, они производятся из нетоксичного материала. Поэтому применять такую упаковку можно для хранения компотов, бульонов, мяса, овощной зажарки — никакого вреда здоровью это не принесет.
• Многоразовое использование. Многие изделия имеют удобную застежку, благодаря чему пакет можно аккуратно вскрыть и закрыть после выемки содержимого.
• Компактность. Пакет для замораживания позволяет сэкономить пространство внутри морозильной камеры. А различные размеры выпускаемой тары позволяют обеспечить надежное хранение любых объемом продуктов.

Чем отличаются пакеты для заморозки от обычных пакетов

Как использовать пакеты для заморозки — интересный вопрос, который не имеет смысла, если не обозначить, в чем заключены основные отличия от обычной полиэтиленовой упаковки.

1. Все виды пакетов для заморозки имеют большую толщину, чем у обычного пакета. Благодаря этому продукты надежно защищены от «ожога». В пакетах для заморозки контакт продуктов с воздухом исключен, что и предотвращает риски обезвоживания.
2. Пользоваться пакетами для заморозки удобнее: за счет утолщенного материала упаковка не слипается с фруктами, поэтому при разморозке не возникают трудности при отделении. Тонкая фасовка промерзает, что не позволяет отделить пакет от продуктов до полной разморозки.
3. Отличается данная упаковка и тем, что она имеет специальное место для подписи времени, когда содержимое было заложено для замораживания. Это позволяет отслеживать срок хранения.

Как выбрать пакеты для заморозки

Чтобы понять, как выбрать упаковку для морозилки, необходимо обозначить, какие пакеты предлагают производители покупателям. При выборе этого изделия на рынке следует обратить внимание на следующие характеристики:

• Размер. Упаковка должна соответствовать по габаритам продуктам, которые будут в ней храниться. Однако не стоит выбирать слишком большую тару — чем быстрее продукт заморозиться, тем меньше пострадают его вкусовые качества при разморозке.
• Способ закрытия. Говоря о пакетах для замораживания, обязательно следует упомянуть о способах закрытия. Практичностью отличаются изделия, оснащенные клипсой или молнией (зип-пакеты). Оба способа гарантируют высокую герметичность.

Как пользоваться пакетами для заморозки

О пакетах для заморозки можно говорить долго — это один из самых удобных способом для долгосрочного хранения в морозильной камере еды. Однако не все знают, как использовать пакеты для заморозки правильно, чтобы сохранить вкус и полезные свойства пищи.

Существуют общие рекомендации, которые обязательно следует учитывать при использовании продукции этого формата:

• Все продукты, которые будут помещены в упаковку, должны быть комнатной температуры. Так как при контакте с горячими жидкостями и едой материал может деформироваться.
• Для сохранения первозданного вкуса у пищи необходимо выдавить весь свободный воздух.
• Обязательно делайте пометки на пакетах, когда была заложена закладка на замораживание, чтобы не допустить истечения срока годности пищи.

Чем удобен формат пакета

Для чего можно использовать зип-пакеты? Для хранения овощей, полуфабрикатов, ягод, фруктов, молока, творога, готовых первых и вторых блюд.

Компактность

Не занимают много места, если сравнивать с контейнерами.

Гибкость пакета

Это позволяет компактно сложить большой объем еды на хранение.

Удобство размораживания

Вам не придется каждый раз размораживать ягоды полностью, достаточно высыпать необходимый объем. Сделать это просто, так как внутри пакета ягоды не превращаются в слипшийся комок.

Защита от нежелательных запахов

Герметичный пакет защищает от неприятных запахов.

Сохранение полезных свойств продуктов

Быстрая заморозка позволяет сохранить питательные свойства, витамины и минералы в овощах и фруктах.

Секреты правильной заморозки в специальных пакетах

Какие пакеты приобретать для замораживания — решать вам. Но если вы отдали предпочтение качественной упаковке от компании Мегапласт, воспользуйтесь нашими советами, которые помогут продлить срок хранения замороженной пищи:

1. Храните только целые, неповрежденные плоды.
2. Все продукты должны быть помыты и высушены.
3. Плоды укладывать в мешок нужно компактно, что предотвратит обезвоживание.
4. Лучше раскладывать плоды в один слой, так время для замораживания будет сокращено, что позволит сохранить первозданный вкус и аромат.
5. Соблюдайте товарное соседство.